2010年10月12日 星期二

秋風起,禾蟲,禾花雀肥!

禾蟲材料

油炸鬼(油條)不少得!

已混合後的材料

把油炸鬼(油條)放置於缽底

把混合材料注入缽內

把整缽禾蟲先蒸熟

焗禾蟲

現在比較難買到這麼大的獅頭魚(水質污染)


炒獅頭魚球伴芥蘭

焗釀禾花雀

西汁禾花雀

鮑汁炆蛇雜

陳皮鴨湯麵

三色椒炒東山羊絲




秋風起,吃幾味!

大鮑翅

紅燒大鮑翅
炆鮑角海参

火腿伴蝦球

話梅炆豬肉

吉品鵝掌海参

霸王鴨

鵝掌海参


2010年9月30日 星期四

老味道

酸辣海鮮羹

凍蟹(梭子蟹)

火腿鮑魚炆雞

羅漢炆鴨

羅漢炆鴨
亁煎魚嘴

炸鳳尾魚




2010年9月23日 星期四

中秋美食夜

新疆烤全羊

新疆烤全羊

椒鹽花蝦

羊雜湯

手抓羊飯

麻辣海蜇

豉油皇鵝腸


2010年9月10日 星期五

好味秋天!

                                       
哈爾濱大麵包

別名:掟死狗(因實在大硬!)

俄羅斯魚子醬

哈爾濱香腸

哈爾濱大麵包伴魚子醬


                                      
 椒鹽百花鮮尤

                                      
泰汁蒸紅蟹伴河粉

牛尾湯通粉

炸面包伴牛尾湯通粉

2010年8月22日 星期日

我們曾經喜歡的美食

炸豆腐
上湯金勾節瓜
葡國火腿芝士配煙三文魚

炸芋蓉海鮮盒

蜜汁炸鱔球

鮑汁柚子海参

辣酒花螺

云耳中芹配大良炸鮮奶

大良野雞卷及炸鮮奶

鮑汁炆米鴨柚子皮

鮑汁炆鴨

窩貼大明蝦配沙律

上湯龍蝦

上湯荷葉燴什菇

雞絲炒飯

鮑汁蝦籽炆鮑魚柚子皮

柴把鴨(鴨及火腿用菜包起來像一把柴)

炒西芹大蝦伴炸鮮奶

乾煎大蝦